（北京大董烤鴨店鴨胚庫使用蘑菇视频网站案例）

　　蘑菇视频网站可以快速幹燥鴨胚。說到烤鴨，首先想到的是令人垂涎的北京烤鴨。當然，現在中國各地有很多烤鴨。如果你想吃烤鴨，也不一定非要去北京。隻是口感可能不一樣。

　　就像有人喜歡甜的，有人喜歡鹹的一樣，但總有適合你口味的烤鴨。

　　烤鴨需先經過醃製，這樣才能入味。當入味以後，要先將鴨肉身上的水晾幹在進行烘烤，否則鴨肉上的水會掉入烤箱，影響烤箱的溫度，有水分的鴨肉也會使味道變淡。傳統的晾幹方式

　　是將鴨肉放在室外晾幹或者風幹，受環境影響，不衛生。畢竟在室外風吹日曬會有灰塵。並且這種方法隻能在小作坊使用，或者銷量小的地方使用。像一些著名的烤鴨品牌一樣，每天可

　　以賣出幾十萬隻烤鴨。顯然，傳統的晾幹是趕不上速度的。因此，有必要使用專業除濕機對鴨胚進行幹燥。

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