（糖果的生產和儲存，防潮是一項重要的工作）

　　糖不僅是生活中的主要調味品，也是人類的主要口味之一。糖產品也是市場上最常見的產品，甜品使人快樂，因此受到各年齡段顧客的喜愛。

　　人們喜歡吃糖，因為吃糖讓人感到快樂。現在，糖食品除了傳統的白糖、冰糖和紅糖外，還有各種牛奶糖和巧克力等，甚至女性在生理時期也會喝很多紅糖，什麽薑茶紅糖，古代紅糖等等。單晶糖，即冰糖保存得更好，因為它含有很多雜質，所以如果保存不好，這是因為糖和紅糖很容易受潮，原因也是其他東西的混合物。

　　因此，糖果受濕度的影響很大。打開包裝後，及時食用，否則會濕透、融化很長時間，甚至發黴變質。富含營養的糖也是細菌和微生物的A，所以甜食會長出綠色、黑點，也會長出毛茸茸的東西，這表明它已經成為細菌和微生物繁殖和傳播的場所，這種現象在現實生活中很容易看到。發黴的糖果是不允許吃的，否則會有輕微腹瀉、重食物中毒。

　　因此，糖類防潮已成為製糖企業的一項重要工作。如果食糖食品在保鮮過程中濕透了，那麽就會影響到產品的質量，商品的價值就會喪失，造成經濟損失。

　　每年雨季，回歸南方，夏季大雨時期，都是糖業企業除濕的重要時期，因為這些時候，室外空氣濕度很高，食糖食品最容易受潮，稍粗心，會造成水分惡化的不良後果。